Cocktails

Les cocktails sont un mélange harmonieux de saveurs, souvent composés d'un ou plusieurs spiritueux, de jus de fruits, de sirops, et parfois d'amères ou de sodas. Ils offrent une infinité de possibilités pour créer des boissons rafraîchissantes et sophistiquées, parfaites pour toutes les occasions, du simple apéritif aux grandes célébrations. Chaque cocktail a sa propre histoire et sa personnalité, des classiques intemporels comme le Mojito ou le Martini aux créations modernes et audacieuses.

Amaretto Sour

L'Amaretto Sour est un cocktail doux et acidulé, parfait pour ceux qui apprécient les saveurs équilibrées. Il marie la douceur amandée de l'amaretto, à la fraîcheur du jus de citron et une touche de sirop simple. Souvent, il est enrichi d'un blanc d'œuf pour une texture soyeuse et une mousse délicate. C'est un grand classique, facile à siroter et toujours apprécié !

Ingredients:

6 cl d'Amaretto
3 cl de jus de citron
1 cl de sirop de sucre
1 blanc d'oeuf
Quelques gouttes d'Angostura Bitters
1 cerise et 1 tranche d'orange pour la déco

Recette :

Réalisez le Mojito directement dans un verre type "tumbler".

Placez les feuilles de menthes dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citron.
Pilez consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe sans la broyer.
Ajoutez le rhum, 4 glaçons et mélangez.
Remplir la moitié restante du verre d'eau gazeuse. Mélangez doucement avec une paille

Voilà le Mojito de Samantha est prêt. Il ne vous reste plus qu'à le décorer avec une rondelle de citron vert.

Spritz Veneziano

Le Spritz Veneziano est un cocktail emblématique d'Italie, originaire de la région de Vénétie. Sa particularité réside dans l'utilisation du Select, un bitter vénitien, qui lui confère une saveur légèrement amère et une couleur rouge intense.

Ingredients:

7,5 cl de Prosecco (de préférence brut)
5 cl de Select (ou Aperol pour un goût plus doux, ou Campari pour plus d'amertume)
2,5 cl d'eau gazeuse
Glaçons
1 olive verte dénoyautée et 1 tranche d'orange pour la déco

Recette :

Remplissez généreusement un grand verre à vin (ou un verre type "Old Fashioned") de glaçons.
Versez le Prosecco dans le verre.
Ajoutez le Select (ou l'Aperol/Campari).
Complétez avec l'eau gazeuse.
Remuez délicatement à l'aide d'une cuillère pour bien mélanger les ingrédients sans perdre les bulles.
Garnissez avec l'olive verte dénoyautée. Si vous utilisez de l'Aperol, vous pouvez ajouter une tranche d'orange.

Date de dernière mise à jour : 17/07/2025

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