Tarte au thon à la Riri

Découvrez une quiche gourmande et fraîche, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner d'été ! Cette recette simple met à l'honneur le thon, le cheddar fondant et la fraîcheur acidulée des tomates cerises, le tout sur une pâte brisée croustillante.

À déguster fraîche, accompagnée d'une simple salade verte, cette tarte deviendra vite un incontournable de vos repas estivaux !

Ingrédients :

4 oeufs
25 cl de crème fraîche épaisse
280 g de thon en boite (poids égoutté)
100 g de cheddar râpé
ciboulette ciselée
12 tomates cerises
1 pâte brisée
herbes de provence
sel, poivre noir

Recette :

Préchauffer votre four à 180 °C, chaleur tournante.
Préparez votre pâte brisée dans un moule.
Coupez vos tomates cerises en deux.
Egouttez votre thon puis écrasez le à la fourchette.
Dans un saladier, cassez vos oeufs puis battez les. Ajoutez votre thon, le cheddar rapé, votre ciboulette ciselée, et assaisonnez. Mélangez.
Versez votre mélange sur votre pâte brisée, puis disposez vos tomates dessus, et ajoutez vos herbes de provence selon votre goût.
Enfournez votre tarte 35 minutes.
Laissez ensuite refroidir et placez la au moins 6h au réfrigérateur.

A déguster avec une salade verte, bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 22/08/2025

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