Cake aux olives et au jambon

Le cake aux olives et jambon est un classique indémodable qui régale les papilles à coup sûr ! Moelleux et savoureux, il est parfait pour un apéritif convivial, un pique-nique improvisé ou un dîner léger. La douceur du jambon se marie à merveille avec le caractère fruité des olives, le tout relevé par du vin blanc et de l'emmental rapé. Un délice simple et efficace qui mettra tout le monde d'accord !

Ingrédients:

4 Oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure
200 g d'emmental rapé
250 g de dés de jambon
120 g d'olives vertes dénoyautées
10 cl d'huile d'olive
15 cl de vin blanc

Recette:

Préchaffez votre four à 180°C, chaleur tournante.
Chemisez votre moule à cake de papier cuisson.
Coupez vos olives en deux.
Dans un saladier, versez votre farine et la levure, faites un puis, et cassez y vos oeufs. Mélangez le tout, puis ajoutez le rapé, le jambon, les olives, l'huile et le vin. Mélangez bien.
Versez votre préparation dans le moule.
Enfournez pendant 45 minutes.

Date de dernière mise à jour : 12/08/2025