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Amaretti

 

 Temps : 20 minutes + 10 minutes de cuisson 

 Personne : 30 amaretti envion

 Budget : XXX € / pers.

 Calories : XXX kcal / pers.

Amaretti

 

 

Amaretti400

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 280 g de poudre d'amandes
  • 130 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café arôme amande amère

 

Recette : 

  1. Préchaufez votre four à 180 °C.
  2. Dans un récipent, mélangez votre poudre d'amande et votre sucre glace.
  3. Montez vos blancs en neige dans un grand saladier. Incorporez petit à petit votre mélange poudre d'amande / sucre glace, puis ajoutez votre cuillère à café d'arôme amande amère.
  4. Sur une plaque allant au four, disposez une feuille de papier cuisson. Prenez un peu de pâte dans vos mains et roulez la entre vos paume afin de faire une bille de la taille d'une grosse noisette, puis disposez la sur le papier cuisson. Renouvelez l'opération j'usqu'à épuisement de votre pâte. Vous devriez pouvoir faire une trentaine de billes. Recouvrez les ensuite d'une autre feuille de cuisson, et venez pressez les avec une autre plaque pour les aplatir.
  5. Enfournez votre plaque pendant 10 minutes. Sortez les et laissez refroidir avant dégustation.
Amarettiplaque

Date de dernière mise à jour : 24/09/2025

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