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Pain de thon

 

 Temps : 50 min + 2 heures de réfrigération

 Personne : 6 pers.

 Budget : faible

 Calories : 230 kcal / pers.

Pain de thon

 

Le pain de thon est une préparation savoureuse et facile à réaliser, parfaite pour un apéritif, une entrée légère ou même un pique-nique.

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Ingrédients :

  • 240 g de thon (en boite)
  • 2 oeufs
  • 1 citron (jus)
  • 4 cuillères à café de concentré de tomate (le ketchup marche aussi)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 130 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 80 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel, poivre

 

Recette : 

  1. Egouttez le thon,  mixez le ou écrasez le à la fourchette, et mettez le dans un saladier.
  2. Mélangez le thon avec les oeufs battus au préalable, le concentré de tomate, la crème fraiche, et le persil. 
    Ajoutez la farine, la levure, assaisonner de sel, poivre, jus de citron, puis vous re mélangez.
  3. Versez le tout dans un moule à cake chemisé de papier cuisson. Faites cuire au four 40 min à 180°c, position chaleur tournante. Plantez la pointe d'un couteau pour voir s'il est cuit.
  4. Laissez le refroidir à température ambiante, puis démoulez-le, et mettez le au frigo pour 2h minimum. A déguster avec une salade et de la mayonnaise pour les gourmands !

Date de dernière mise à jour : 23/05/2025